Smörstekt abborre med sås på purjolök, pepparrot och dill

500 g abborrefiléer
Mjöl
Salt
3 dl gräddfil
4 msk purjolök, finskuren
2 msk riven färsk pepparrot
2 msk finhackad dill
Socker
dillkokt färskpotatis till servering
----------
1. Blanda gräddfilen med purjolök, pepparrot och dill, smaka av med salt och socker.
2. Mjöla abborren och krydda med salt.
3. Stek abborren gyllene i smör på hög värme vid servering. Det tar ca 2 minuter.
4. Serveras med fördel tillsammans med nykokt potatis.


Klicka här för fler recept om du kommit hit direkt via en sökmotor(annars är det bara att stänga denna sida)